Salaš pod Chyžkami
Žilinský · Slovaquie0 mNon gardéFiche vérifiée
Le lieu
Salaš pod Chyžkami (Salaš sous les Petites Cabanes) dans les Nízke Tatry, secteur Banská Bystrica/Brezno (Slovaquie centrale), à 1257 m d'altitude, chaîne d'Ďumbier 2043 m plus haut sommet Nízke Tatry. Cluster continu Slovaquie (batches 281-309). Salaš (bergerie/alpage traditionnel) producteur du bryndza AOP (fromage brebis fermenté patrimoine national slovaque, en danger production artisanale), patrimoine des Valaques (transhumants Roms du XVe siècle Balkans → Carpates).
Le décor
Nízke Tatry Banská Bystrica/Brezno Slovaquie 1257 m Ďumbier 2043 m plus haut, cluster continu batches 281-309, salaš bryndza AOP artisanale danger, Valaques Roms XVe Balkans/Carpates.
