Posto tappa GTA
Le lieu
Posto tappa (étape) de la Grande Traversata delle Alpi (GTA), Alpes Maritimes/Ligures, province de Cuneo (Piémont, Italie), à 1201 m d'altitude, secteur haute vallée de la Stura di Demonte. Hébergement communal ou d'auberge pour randonneurs de la GTA, avec chambres et cuisine. Zone alpine à mélèzes et pâturages.
Y arriver
Depuis Cuneo, via Borgo San Dalmazzo puis la route régionale SR21 (environ 45km). Le lieu constitue une étape du GTA (Grande Traversata delle Alpi), sur le tronçon reliant Bagni di Vinadio à Sambuco.
Le décor
Alpes Maritimes Cuneo 1201 m haute Stura di Demonte, étape GTA, mélèzes et pâturages.
Un peu d'histoire
Établissement fondé en 1882 sous le nom d'« Osteria della Pace » à Sambuco (Val Stura). Dès les années 1950, c'était une étape obligée pour les voyageurs franchissant la frontière, réputée pour sa cuisine traditionnelle. Toujours tenu par la même famille.
Le mot du gardien
Géré en famille (Bartolo, Alda, leur fille Manuela et son mari Raffaele), aujourd'hui exploité comme « Albergo della Pace », hôtel-restaurant. Ouvert toute l'année.
