Baldauf Alpe (Bachlauf ausgeschildert)
Le lieu
Alpe pastorale traditionnelle de l'Ostrachtal, vallée latérale de Bad Hindelang dans l'Oberallgäu (Bavière, Allemagne). Position à environ 1024 m, sur le secteur fromager renommé de Bad Hindelang, où la famille Baldauf produit depuis 1862 le « Baldaufkäse » — fromage emblématique des Allgäuer Alpen aux différents niveaux d'affinage, ainsi que le Wildblumen- et l'Allgäuer Butterkäse. L'Ostrachtal offre aux randonneurs une variété fascinante de paysages naturels et d'expériences alpines, avec des sentiers bien balisés menant de Bad Hindelang à la Willersalpe à travers des forêts denses, des prairies alpines fleuries et des ruisseaux cristallins (ruisseau indiqué — Bachlauf ausgeschildert). La région est connue pour la richesse de ses fromages d'alpage, ses chemins de transhumance et son tissu pastoral préservé du Tannheimer Berge - Schochen - Iseler.
Y arriver
Depuis Bad Hindelang (Ostrachtal), sentiers balisés vers la Willersalpe. Ruisseau ausgeschildert (panneaux).
Le décor
Ostrachtal (Bad Hindelang), Allgäuer Alpen, alpages traditionnels, secteur fromager Baldauf.
