The place
Malga Brendol dans la chaîne du Lagorai, Val di Cembra/Val di Fiemme (Trentin, Italie), à 1700 m d'altitude. Cluster continu Lagorai (batches 193-226). Malga traditionnelle utilisée en estive pour la garde des vaches et fabrication du fromage Puzzone di Moena AOP. Zone à porphyres rouges et pelouses subalpines.
The setting
Chaîne Lagorai Val di Cembra/Fiemme Trentin 1700 m, cluster continu batches 193-226, fromage Puzzone di Moena AOP.
