Schönauer Alm
Der Ort
Alm und Käserei Schönanger Alm (wahrscheinlichste Schreibweise, manchmal « Schönauer ») auf 1180-1265 m im Talschluss des Wildschönau-Tals (Tirol, Österreich). Bemerkenswerte Lage in den Kitzbüheler Alpen, einem für seine erhaltenen Weidelandschaften und sein Käserei-Erbe bekannten Gebiet. Traditioneller Betrieb mit: außergewöhnlichem Alpenpanorama, authentischer, familiär servierter Tiroler Küche, Schaukäserei, wo der Käsemeister Johann Schönauer seit vielen Jahren seine Kunst ausübt — Produktion traditioneller Tiroler Almkäse mit Verkostungsmöglichkeit. Außergewöhnliche alpine Umgebung der Kitzbüheler Alpen: blühende Almen, Höhen-Tannenwälder, emblematische Kulturlandschaften des landwirtschaftlichen Tirols. Emblematische Fauna: Gämse, Murmeltier, Wanderfalke, Rotmilan, Steinadler in großer Höhe. Lage am Rand des Wilden Kaisers und des Zahmen Kaisers, an den thematischen Käse-Rundwegen Tirols — perfekte Etappe, um die Kunst der alpinen Milchverarbeitung zu entdecken.
Anfahrt
Talschluss des Wildschönau-Tals (Tirol). Schaukäserei mit Verkostung von Almkäse.
Die Umgebung
Wildschönau (Kitzbüheler Alpen, Tirol), nahe Wildem/Zahmem Kaiser, Tiroler Käse.
