Malga Pavarì
Brescia · Italie0 mUnbewachtGeprüfter Eintrag
Der Ort
Malga Pavarì im Val Sabbia/Val Trompia, Gebiet Bagolino/Idro (Provinz Brescia, Lombardei, Italien), auf 870 m Höhe, südliche Ausläufer des Adamello-Massivs. Traditionelle Malga, die während der Sommerweide zur Herstellung des Bagòss genutzt wird, eines DOP-Käses mit gepresstem, gekochtem Teig, 12-36 Monate gereift, eine der käserischen Raritäten Italiens. Gebiet mit Buchen, Lärchen und Kalkweiden, Erbe der Republik Venedig.
Die Umgebung
Val Sabbia/Trompia Bagolino/Idro Brescia Lombardei 870 m südlich Adamello, Malga Bagòss DOP seltener Käse 12-36 Monate, Erbe der Serenissima.
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